by admin · 82 收藏 · 1218 浏览
高筋面粉200克,中筋面粉100克,罗勒叶15克,热水(85度)150克,油适量,盐2克
将高筋面粉、低筋面粉混合过筛于玻璃碗中
将盐加入热水中溶解,倒入作法1中混合拌匀
将作法2揉成面团,放置一旁松弛约20-25分钟
将罗勒洗净,放入果汁机中打烂成罗勒泥备用
将罗勒泥慢慢加入面团中拌匀,揉搓成面团
将罗勒面团每个分割成50克的小面团
将面团擀成薄圆饼状
取一平底锅,倒入适量油,放入圆面皮,以中火煎至两面呈金黄色即可