西班牙蔬菜牛肉清汤

材料1800公克，白色高汤6杯，月桂叶2片， 材料21颗，红萝卜200公克，西洋芹2根，盐适量，胡椒粉适量

此道汤品亦可加进煮熟之义大利通心面，即成牛肉清汤面，风味也不输中式牛肉面。