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低筋面粉125克，糖粉50克，杏仁粉25克，柠檬皮1个，无盐奶油45克，白油45克，全蛋15克
低粉、糖粉与杏仁粉混合均匀。
擦出柠檬皮，直接混在做法1的粉中，直接加入奶油、白油及全蛋，用手抓揉混合成面团。
将面团擀成厚约1公分的片状，再用直径约五公分圆模切割出小圆片状。
以上火180度，下火160度烘烤30分钟左右。
