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西番莲巧克力派

西番莲巧克力派

by admin · 59 收藏 · 2169 浏览

原材料

派皮低筋面粉300克,200克猪油,100克糖。内馅

口感介绍

可作看家甜点的一款巧克力!看上去朴实无华,入口却别样天地,尤其是咬到内里的番莲层时,柔软得让人心疼。

制作方法

第一步

面粉中放进猪油和成油酥面,分剂擀成圆形饼皮,铺进圆形模具,放进冰箱冷藏室降温半天时间(未经冷藏的饼皮直接烤会缩)。

第二步

取出放入180℃烤箱烤约20分钟呈金黄色取出冷却。

第三步

西番莲果与糖、淡奶油混合均匀,放进160℃烤箱烤约30分钟,取出放进冰箱冷却成膏状后,倒进烤好的派皮里,铺满,抹平。

第四步

再铺上一层薄薄的巧克力酱,点缀金箔装饰。

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