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西红柿0.5个，丝瓜1根，冻豆腐适量，瓣蒜1瓣，素油0.5大匙，盐
炒锅放油， 中火偏大加热， 放一半蒜茸， 炒香，
放丝瓜， 西红柿， 豆腐， 翻炒， 加盐，
炒到西红柿微微出汁为止，放剩下的蒜茸，
关火，借余温再翻炒几下。
