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牛腩，西红柿，土豆，料酒，葱段，姜片，花椒粉，盐
牛腩大块飞水，然后切成小块放锅里，加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉
西红柿洗净后切成块放进去
填汤没过原料，扣上锅盖，中小火炖半个小时
放入切成块的土豆
再炖至土豆熟烂，加盐调味即可
