冰鲜墨鱼仔500克，西芹1根，泡小红辣椒适量，四川泡萝卜，葱段适量，姜适量，盐0.25小匙，生粉0.25小匙，鸡蛋1只
朋友一起网上买的墨鱼仔，听说炖猪肚汤很好喝，买了试试！留了一袋爆炒西芹吃！这边墨鱼仔很便宜2500韩币一袋。看看还不少！海鲜类我们多半喜欢水煮喜欢爆炒，不敢给的太辣，加了一些自己泡的酸萝卜，味道很好！清爽又开胃！！！墨鱼仔嫩嫩的，比起水煮墨鱼仔老人更适合吃这种！
把墨鱼洗净，切块后加入生粉，蛋清，盐拌匀备用，
西芹切小段，泡萝卜切粒;
锅放油烧热后，倒入泡菜翻炒，加入姜粒，炒香后下墨鱼仔，翻炒几下后墨鱼表面变白。
放一勺豆瓣酱，调味;
倒入西芹，泡辣椒，炒，再加盐，葱段，调味起锅。
