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西芹一棵，马蹄5个，蒜一粒，腰果5颗，盐
西芹洗净，切细段，马蹄削皮后洗净，切成滚刀块。蒜拍松。
锅里烧少许水，水开后撒少许盐，放西芹段，焯1分，捞出。
炒锅少油，5成热放入蒜瓣香锅，倒入马蹄，西芹，腰果，加适量盐，大火炒匀即可出锅。
