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原料青瓜(北方叫黃瓜)，豆腐乾 調味麻醬1湯匙，海鮮醬1湯匙，蚝油1/2茶匙，香油1/2茶匙
瓜去皮，用刮皮刀刮出長片(見圖1)。
豆腐乾切絲，放入锅中少油煎香。
之後用瓜條捲起豆腐乾絲就OK啦。如覺得瓜捲易散，可在瓜捲上插一牙籤，吃時也方便。
混合調味料，點沾瓜捲食用。
