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主料官印黄豆干2块青蒜300公克辣椒1根盐,酱油少许
豆干切片,用2大匙油将豆干煎至微焦后,捞起备用。
青蒜洗净,切斜片备用。辣椒洗净去籽切细丝备用。
用锅子中的油炒香辣椒丝、青蒜片,再放入豆干及少许的盐、酱油调味即可。