面团，高粉200克，低粉50克，糖40克，盐1/2小匙，酵母1小匙，全蛋液25克，牛奶130克，黄油30克，馅料
这款豆沙斑纹墨西哥依然偷师于自由姐，嘿嘿，虽然成品没有自由姐的漂亮，但是味道依然非常棒哟~ 最近疯狂喜欢上了墨西哥酱，每次不超过24小时就全部消灭，连续做了两晚呢。。。
制作墨西哥酱：黄油软化后加糖粉搅打均匀
分次加入全蛋液，搅打均匀
加入过筛的低粉，用橡皮刮刀拌匀，即成墨西哥酱
装入裱花袋，备用
后油法将面团揉至扩展阶段
基础发酵
分割、滚圆，松弛15分钟
取一个面团，排气后翻面，放入适量豆沙馅
自上而下整成橄榄形
二次发酵
来回挤上墨西哥酱
在墨西哥酱上来回挤上巧克力酱，烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟
