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用料主料面粉、黄油、糖、咸蛋黄、红豆沙、鸡蛋配料
鸡蛋、糖、黄油、炼乳、麦芽糖置容器中搅拌至糖溶解。
面粉中加入苏打、油、鸡蛋、溶解后的糖，用拌和折叠的方式揉匀。
每粒红豆沙馅中包入1粒咸蛋黄，搓圆成馅心。
面团下剂按扁包入馅心，搓成橄榄形，入模具中定型后取出。
表而刷上蛋液入烤箱，烤制成熟即可。
