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黄豆嘴300克，豆油30克，葱花、精盐各适量。
黄豆嘴洗净，加水煮熟，捞出，煮豆的汤留作炒菜时用。
锅置火上，加入豆油烧热，投入葱花炸出香味，将黄豆嘴放入，炒2～3分钟，加入煮豆的原汤和精盐，炒至汤将干时，即可出锅装盘。
