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主料羊肉(肥瘦)500克，豆浆500克， 辅料山药150克， 调料植物油20克，盐6克，姜10克
羊肉洗净沥干，切4厘米见方块；
姜块切片；
淮山药洗切2厘米段；
将豆浆注入炖锅内加热，将开时加入熟植物油、羊肉块、淮山药、姜片；
炖至羊肉熟烂即可。
