豆瓣酱焖金鼓鱼

金鼓鱼1条，豆瓣酱适量，姜适量，葱适量

广东普宁的豆瓣酱味道鲜咸，下饭正好。用它来做菜，饭都能吃饭几碗，呵呵。买了条半斤的金鼓鱼，鱼小肉嫩，用豆瓣酱焖，味道好极了。