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豆角包子

豆角包子

肉包

by admin · 82 收藏 · 1914 浏览

原材料

豆角,猪肉,老抽,黄酒,蜂蜜,花椒,油,葱

制作方法

第一步

豆角洗净焯水十五分钟,捞出过凉水。切成3MM长的段。

第二步

把肉切成细条,再切小碎丁,加入老抽,黄酒,蜂蜜,花椒油,葱拌匀腌制一小时

第三步

把肉放到炒锅里炒一下,倒出后加入豆角,盐拌匀。

第四步

面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大,分成小份擀薄片包成包子,放到凉水蒸锅里二次醒发。

第五步

点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。

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