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扁豆，红萝卜，新鲜面条，猪肉，葱，大蒜，酱油，盐
猪肉切丝加盐，酱油淹5分钟
扁豆切段，萝卜切丝，葱切片
锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒，然后翻炒肉丝，倒入扁豆和萝卜丝，翻炒几分钟后倒入清水，水能没过扁豆即可
加入酱油拌匀，加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用
将少许面条码在扁豆上，淋上层食用油，然后再码上一些面条，浇上盛出的汤汁，加盖小火焖
待汤汁收干后撒上蒜末，用筷子轻轻挑散
