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主料猪心500克， 辅料淡豆豉20克， 调料大葱10克，姜5克，酱油5克，香油10克
将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。
锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。
将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油拌匀，装盘即成。
