豆豉蒸乌头

乌鱼1斤，豆豉适量，生抽适量，姜适量，葱适量

这个季节乌鱼非常肥美，有着厚厚的一层脂肪，吃起来甘香可口。乌鱼没什么暗刺，不怕给刺到，我喜欢。