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豆酱腌嫩姜

豆酱腌嫩姜

腌制品

by admin · 91 收藏 · 2741 浏览

原材料

嫩姜300公克,盐,糖2-3大匙,豆瓣酱4大匙

制作方法

第一步

将嫩姜用少许盐搓揉至软,再用冷开水洗去盐份,汆烫后挤干水份;

第二步

与糖、豆瓣酱一起拌匀,用重物稍微压一下,再冷藏至入味即可。

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