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材料蛤蜊 配料豆豉，辣椒，蒜茸，姜茸 调料精盐，生抽，白兰地，水淀粉
先将蛤蜊解冻，滤干水。
跟着热锅下油，放剁好的配料，爆香后放蛤蜊，迅速兜匀。
点入精盐或少少生抽，喷少许白兰地，水淀粉勾个小薄芡。搞掂！
