豉汁青红椒

青尖椒4只，红尖椒4只，大蒜3瓣，干豆豉2茶匙（10g），豆豉酱2茶匙（10g），油2碗（500ml）实耗15ml，高汤1/4碗（60ml），鸡精1/2茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml）

红绿相间，富含维生素Ａ，色泽饱满诱人。豆豉有解表，去烦的功效．还可以用于多种菜肴的搭配。