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主料牛肉100克，芹菜15克， 调料盐2克，味精2克，胡椒粉1克
热水以汤碗装盛，加入贡丸，覆盖，高火烹煮15分钟左右至滚。
出炉后，加入精盐、味精适量。黑胡椒少许，热水3杯半。洒上芹菜末，黑胡椒即可。
