赛烤鸭

带皮五花肉500g，黄瓜，大葱各1根，面粉250g，甜面酱2汤匙（30g），花椒2g，八角2枚，桂皮3g，老姜4片，料酒1茶匙（5ml），老抽1汤匙（15ml），白砂糖，盐各1茶匙（5g）

我给这道菜起名为“赛烤鸭”，因为创作这道菜的灵感就源于“北京烤鸭”这道名菜。吃烤鸭一般只能到饭店去吃，因为制作工具的限制在家中烤制鸭子不太容易，于是我把其中鸭肉用酱五花肉代替，老公和儿子吃过后都称赞我敢想敢做，味道还好。