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越南咖啡

越南咖啡

越南菜

by admin · 86 收藏 · 1968 浏览

原材料

越南滤壶,雀巢咖啡10-15g,95℃左右沸水150ml,牛奶适量

口感介绍

越南咖啡清淡,做法也极为简约——简易咖啡滤壶,2ts的咖啡,100℃沸水,刚刚好。听水,一滴,一滴,渗过越南壶,带着芳香滴落在杯中。就像我们每一个人,一开始纯净而不谙世故,慢慢,一次一次蜕变,最终学会包容与忍耐......

制作方法

第一步

咖啡杯内加适量牛奶;

第二步

越南壶中加2ts雀巢咖啡,盖紧滤片(滤片的松紧程度直接关系到萃取速度与咖啡浓淡);

第三步

将越南壶置于咖啡杯上,均匀注入少量沸水至浸没咖啡粉,盖盖闷蒸15-20s;

第四步

冲入余下沸水,约5-10min后,待滴漏完毕即可。

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