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越南薄饼3片，韭菜3条，叉烧肉条30公克，菠菜适量，虾仁6尾，香菜少许
虾仁洗净去泥肠，过水川烫后备用。
薄饼泡水使其湿润变软，然后放置于鉆板上擦干。
于1/3处摆上菠菜、香菜及叉烧肉。
往内捲一圈后，右边折起，再放一根韭菜及两尾虾仁，并使韭菜露出薄饼外，然后左边折起，捲好后，依序做好3份。
