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蹄筋烧豆腐

蹄筋烧豆腐

调料

by admin · 84 收藏 · 1194 浏览

原材料

水发牛蹄筋200克,豆腐泡100克,红,绿尖椒粒适量,葱花、蒜片各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,生淀粉少许,色拉油2大匙。

制作方法

第一步

将蹄筋洗净,然后切条,同豆腐泡焯水备用。

第二步

锅内放入色拉油烧热,下葱、蒜爆香,入红、绿尖椒和原料翻炒均匀后,加入调料,烧入味,用水淀粉勾薄芡,淋明油,出锅即可。

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