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兔里脊肉，葱，姜，盐，料酒，酱油，鸡蛋，淀粉，面粉
这个疯狂的年代，什么事情都会发生。比如今天做的这道【软炸兔肉】，知道我属相的人一定会说:黄河，你这是自相残杀！
兔肉洗净切十字花刀，再切成1.5cm宽、2.5cm长的条，用葱、姜、盐、料酒、酱油腌渍30分钟
鸡蛋、淀粉、面粉、少量色拉油和成糊，将兔肉挂糊，放温油中炸成微黄色即可。
