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豆渣适量，肉末2大匙，小红辣椒适量
不粘炒锅烧热（豆渣会糊底，最好使用不粘锅），倒入花生油（油可以适量多倒一点，因为豆渣很吃油）。
油热后倒入切碎的小红椒，炒香；再倒入炒制过的肉末，翻炒片刻。
加入豆渣在炒锅里，所有材料一起搅拌翻炒五至八分钟，至豆渣炒熟，有很浓的豆香味炒出来。出锅时加适量食盐调味，即可。
