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五花肉，辣椒油，姜片，葱，料酒，蒜泥，香油，味精，白糖，盐，酱油
只要将五花肉，姜片还要葱，料酒一起下锅加水盖过肉，
然后大火烧开后改中火煮个15分钟左右，时间视肉的份量，我买的肉差不多有700克，煮到用筷子撮个洞后不会出血水就行了．
取出晾凉切薄片即可．
