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辣味蛏子

辣味蛏子

蒜苔

by admin · 45 收藏 · 2644 浏览

原材料

蛏子,辣椒末,蒜薹末,姜蒜末,蒸鱼豉油,醋,盐

口感介绍

这两天没什么胃口,天气实在是太热了,今天听天气预报说这种天气还会持续一周,我的天啊,要我怎么活啊?做个开胃的小食吧,在炎炎夏日保你吃的开心!而且不需要炒哦。

制作方法

第一步

蛏子用净水(加盐与油少量,目的为了让蛏子吐出泥沙)泡3个小时,后沥干水分放入开水锅中煮熟,沥干放入容器中。

第二步

将所有配料放入蛏子上面。

第三步

关键的一步哦!热锅上烧油,待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上,方法有点类似白斩鸡调料做法。好啦,香喷喷的辣味蛏子做好了,开动啦!

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