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原材料鲜活福寿螺500克、姜10克、葱10克调味料盐10克、味精3克、鸡精3克、豆瓣10克、泡辣椒10克、香料适量、老油5克、火锅底料适量、干辣椒10克
将鲜活田螺煮水后备用；
将豆瓣、泡椒、姜、葱炒香，加入火锅底料、原材料、香料烧入味；
最后放入老油，干辣椒炒香即成。
