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素鸡5条，姜泥10公克，辣椒酱2大匙，淡酱油1大匙，盐少许，糖1/2小匙，乌醋少许，辣油1/2大匙，香油1小匙
素鸡洗净、切片，放入沸水中略微汆烫后，捞出沥干备用。
将作法１的素鸡片加入姜泥及所有调味料拌匀即可。
