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螺头适量，尖椒适量，豆豉适量，姜适量，蒜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
将螺头焯水待用，姜葱蒜尖椒切好。
起油锅，爆香姜蒜，下螺头煸炒。
将其它材料入锅炒香。
加入盐，料酒，生抽，豆豉、鸡精调好味道。
出锅了。
