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辣椒炒鸡杂

辣椒炒鸡杂

小炒

by admin · 48 收藏 · 2364 浏览

原材料

辣椒,圆椒,鸡杂,生粉,盐

口感介绍

女儿几个月前在农贸市场买了两只小鸡来当宠物养,每天带着它们到处晃,放学的第一件事就是喂鸡。渐渐的还真给她养大了。不过,她却不用心搞卫生,于是家里两MM就经常为鸡吵架了。她妈妈整天威胁不把卫生搞好就叫爸爸把你的两只宠物给炖了,女儿坚持了一段时间就又开始偷懒,最后的结果,就是她的两只鸡给炖了。为此,女儿在她测验的作文里把妈妈形容成了狼外婆,成了声讨的对象,还拿了满分,哈哈。虽说她不肯杀,我杀鸡的时候不肯帮忙,还躲到房间里哭了好一会,不过,在吃的时候却是没有客气,还说自己养的走地鸡好吃,还要再养,晕。两只鸡一顿吃不完,就塞了一只进冰箱,剩下的一只弄了三个菜,味道还真的不错。呵呵。

制作方法

第一步

将辣椒、圆椒准备好,鸡杂用生粉、盐洗净。

第二步

辣椒、圆椒切片。

第三步

鸡杂切好汆水待用。

第四步

起油锅,爆香姜、蒜、辣椒,下鸡杂煸炒。

第五步

加入料酒,下圆椒炒至断青。

第六步

溜点水、加盐、生抽调味就好了。

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