辣椒蒸金边鲳

粤菜蒸味

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原材料

金边鲳1条，红泡椒1个，生抽适量，姜适量，葱适量

口感介绍

又到俺上鱼了，这次来个有点辣的辣椒蒸金边鲳。原来以为很辣，但买的红泡椒其实并不是很辣，正好，如果太辣了全家就我能吃了，这样全家都能消灭它。金边鲳我们这里叫黄立鲳，问一下丝丝是不是北京叫平鱼？金边鲳肉质比较嫩，又没啥暗刺，美味呀。。。。。。

第一步

将鱼洗净装盘。

第二步

放上切碎的泡椒，淋上生抽。

第三步

水开后入锅猛火蒸5分钟。出锅后撒上葱花，淋上热油就行了。