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白饭1碗，鸡蛋1个，泡菜150克，瘦肉50克，葱1棵
泡菜切小片，肉切丁，葱切段。
油烧热，将鸡蛋放入，用筷子搅碎，待熟后盛出。
锅置火上放油烧五成热，放入肉丁、泡菜、葱段、炒熟。
倒入米饭和炒好的鸡蛋炒匀即可。
