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白萝卜两只，苹果，雪梨，洋葱，韭菜，葱姜蒜，虾米，米糊，糖，盐，辣椒粉，鱼露
糯米粉加水，用小火在锅里熬成糊状，晾凉；
白萝卜洗净，去皮，切成方块；
萝卜块加盐拌匀，腌制半天，中间翻动几次；
腌好的萝卜用水冲洗，然后放在通风处晾至表皮干爽；
韭菜洗净控干，切段；洋葱切丝；梨和苹果削皮切丝；葱姜蒜切小碎粒；
把鱼露和辣椒粉拌匀，然后添加米糊、白糖、虾米和5中所有材料搅拌均匀，成为泡菜料；
把表皮风干的白萝卜块和泡菜料拌匀，装在无水无油密闭的容器中即可。
