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迷你肉卷

迷你肉卷

肉卷

by admin · 35 收藏 · 2974 浏览

原材料

猪里脊250克,青瓜1根,油30ML,迷迭香5克,番茄酱2汤匙,白糖1汤匙,盐1茶匙,水淀粉1汤匙

制作方法

第一步

猪肉在零度室冷冻,或先冻好再解冷到刚好软硬适中。

第二步

将解冻好的肉切成连刀,即中间那刀不切断。

第三步

青瓜带皮切成小段,备用。

第四步

取一块肉,将青瓜条叠成肉叠。

第五步

用牙签固定好之后,放入平底锅煎透。

第六步

煎至变色后,撒上一点法香。

第七步

取出稍晾后切成小段。

第八步

煮芡汁淋上肉叠上。

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