通菜虾沙律

通菜300克，中虾8～10只，面粉300克，水28克，干葱50克，葱粒1汤匙。

曼谷中部菜。创新泰菜，以寻常粗料制成高档菜肴，属集团式经营的沙律名菜。此沙律菜利用粗生粗养的通菜，翠绿通透，隐匿在金黄色的炸浆内，若隐若现，有挡不住的诱惑。