酒炖杉皮鸡汤

主料白公鸡1只，米酒150毫升， 辅料菠菜心100克，杉皮100克，生姜15克， 调料盐适量

公鸡味咸，性温；菠菜心味甘，性冷；杉皮味辛，性温。三者合炖，可调中祛邪，安五脏，止消渴，开胸下气，疏通血脉，对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效，也是防治肺癌的良品。