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鲷鱼100公克，水20公克，脆酥粉30公克，新鲜薰衣草1株，新鲜茴香3公克
先将2：1的脆酥粉及水搅拌均匀。
将鲷鱼沾上作法1的面煳后，放入油锅煎至金黄色。
将作法2加入薰衣草、茴香，放入烤箱（预热至200℃）烤3分钟即可。
