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中小朵生香菇12朵，油炸粉半碗，地瓜粉半碗
炸香菇又称“炸元宝”，取其形状吉祥如意。
新鲜香菇洗净，去蒂，切成花状。
地瓜粉和油炸粉调成糊状，香菇沾上面糊下锅油炸，炸成金黄色即可捞出盛盘。
吃时沾胡椒盐或蕃茄酱，味美可口。
