酥辣粉蒸肉

原料五花肉400克，川味蒸肉粉200克，干辣椒150克。，调料红油豆瓣50克，二汤50克，鸡精，醪糟，刀口辣椒各10克，芝麻3克，香油5克，色拉油500克（实耗15克）。

根据粉蒸肉创新而来。造形独特，经蒸、炸、炒三道工序，辣香浓郁，是一道下酒的好菜。