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酥酥香草曲奇

酥酥香草曲奇

曲奇饼干

by admin · 85 收藏 · 1193 浏览

原材料

低筋面粉185克,奶粉15克,黄油135克,香草精1/4勺,糖粉50克,细砂糖40克,盐1/4勺,牛奶25ML

制作方法

第一步

将盐、奶粉、细砂糖,糖粉,黄油放入晚内,一起打发,搅拌均匀;

第二步

打发后的黄油呈现体积膨松,颜色发白;

第三步

在打发后的黄油中加入牛奶,搅拌均匀,再加入香草晶搅打均匀;

第四步

筛入低筋粉,用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀,搅拌到全部湿润即可不要过度搅拌,放一边备用;

第五步

我用的是三能大菊花嘴,放入裱花袋中,比一下大概位置后,在裱花袋尖头部位剪开,推进花嘴,放入面糊;

第六步

在烤盘上铺上锡纸或油纸,用喜欢的花嘴挤出造型。

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