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白花椰菜200g，绿花椰菜200g，红萝卜适量，蒜末10g，辣椒末10g，淡酱油2大匙，素蚝油2大匙，糖1/2茶匙
白花椰菜、绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用。
取锅，加水煮沸，放入作法1的双色花椰菜与红萝卜片，烫熟后捞出泡入冷水中待凉，并捞出盛盘备用。
热锅，加入适量沙拉油，放入调味料拌匀，再放入蒜末、辣椒末拌炒均匀，淋入作法2的花椰菜与红萝卜片上即可。
