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鸡肉，盐，葱花，姜片，花椒，胡椒粉，老抽，生抽，糖，料酒
先煮鸡肉，放盐煮，煮熟，把汤扔掉；
放葱花姜片花椒，炒鸡肉；
放盐，放胡椒粉继续炒；
然后放老抽上色；
炒熟了乘出来放一边；
放油葱花姜片炒土豆；
放胡椒粉炒；
放生抽炒；
放酱汁（糖+老抽+生抽+料酒）炖；
炖的水剩下一点点了，倒入炒好的鸡肉一起炖，静候收汁即可。
