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酱汁扣冬瓜

酱汁扣冬瓜

菜心

by admin · 32 收藏 · 1231 浏览

原材料

用料主料冬瓜750克配料

制作方法

第一步

冬瓜去皮,抹上酱油,入油锅炸至呈虎皮状,取出改刀,扣入碗内。

第二步

锅内放鸡油,将豆豉、干红椒末炒香调味,放在冬瓜上,上笼蒸熟,取出扣入盘内,淋上汁,菜胆入味围边即成。

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