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主料河虾葱，姜，蒜盐，鸡精，白糖，酱油，料酒，醋
虾酥脆，鲜嫩可口。
将河虾洗净，加入少许醋、料酒腌制片刻，坐锅点火倒入适量油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
取一器皿，放入葱、姜、蒜末、老抽、鸡精、盐、白糖，倒入开水搅拌均匀，将炸好的河虾放入即可。
