酱烤鲜菇

新鲜香菇3朵，金针菇50公克，杏包菇50公克，鸿喜菇50公克，黑木耳50公克，高汤2大匙，酱油膏1大匙，香油1小匙

菇类易熟，汁也容易收干，所以要淋上与其他调味料混合的高汤，用高温让菇类快速熟透。